یکی از روش‌هایی که برای دم کردن قهوه مورد استفاده قرار می گیرد اسپرسو نام دارد.در واقع قهوه بدست آمده از این روش را قهوه اسپرسو می گویند که البته در کشورهای مختلف اسم های مختلفی دارد.اما ما ایرانی ها آن را به اسم قهوه اسپرسو می شناسیم دستگاهی هم برای آماده سازی قهوه به این روش ساخته شده است که به آن اسپرسو ساز می گویند.

اسپرسو یکی از غلیظ ترین قهوه های اصیل ایتالیایی است که دو یا سه برابر قهوه های دیگر غلظت دارد. و در ساخت نوشیدنی هایی مثل کاپوچینو، موکا، لاته، ماکیاتو و امریکانو به کار می رود.

بهتر است بدانیم اسپرسو نام قهوه نیست درواقع اسپرسو روشی برای درست کردن قهوه است که در این روش در کمتر از 20 ثانیه با عبور آب نزدیک به نقطه ی جوش و تحت فشار از قهوه ی آسیاب شده اسپرسو به دست می آید که برای تهیه ی آن میتوانید از دستگاه اسپرسو ساز یا قوری موکاپت استفاده کنید.

اسپرسو باعث قوی شدن حافظه ی طولانی مدت شما میشود.به طوری که محققین دانشگاه کالیفرنیا دریافتند که اگر در روز دو شات اسپرسو بنوشید. باعث قوی شدن حافظه به خصوص حافظه ی بلند مدت میشود.

همانطور که گفتیم اسپرسوساز دستگاهی است که شما با کمک آن می توانید قهوه اسپرسو تهیه کنید